Con la stessa «Alma» , la stessa «Gaia» , la stessa Cantina oggi produciamo lo stesso «vino buono» di una volta che Almagaia interpreta rispettando la tradizione nel METODO CLASSICO ALMAGAIA, il Nostro Metodo Classico.
Tutto nasce quattro chilometri dalle pendici del Gargano, nel falso pendio che conduce alla città di San Severo 2 km prima di arrivare nel centro dove si trova la storica “Tenuta Varvaranna”.
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Qui la coltivazione della vite è affidata alle mani esperte dei nostri vignaioli.
Tutte le operazioni di coltivazione e raccolta vengono eseguite rigorosamente a mano.
Il vigneto è a controspalliera per garantire la massima qualità dell’uva